En attendant...

5 décembre 2005

L'entrée en avant, puis l'entrée en décembre... et depuis, chaque jour nous rapproche de Noël !
... pour le plus grand plaisir de deux joyeux lutins qui prennent soin de nous rappeler en temps et en heure les impératifs du moment !

Eh oui, voici la énième édition des calendriers de l'avent qui ont repris du service !

Inutile de préciser que c'est plutôt le contenu que le contenant qui les intéresse... ce matin, ce n'était qu'un avant-goût du dessert qui les attendait ensuite :

Une tarte au chocolat pour deux ( que dis-je... trois ! ) grands amateurs de chocolat :

Faire cuire une pâte brisée, et faire fondre 100g de chocolat noir avec 20cl de crème liquide... faire refroidir, ajouter deux oeufs et verser sur la pâte... faire cuire le tout 20 mn thermostat 6

Comment évoquer des gourmandises sans penser aux délicieuses gaufres sèches, inlassablement préparées par Mamie, non pas à ses fourneaux, mais à sa belle machine que j'ai toujours connue... pourvu qu'elle ne tombe pas en panne : un subtil mélange de farine, sucre, oeufs, beurre, bref tout ce qui est bon, qu'il m'est arrivé de préparer et de faire cuire il y a quelques années, mais dont je ne me souviens plus des proportions !

Pour les plus grands, j'ai préparé un pain d'épices bien de saison, lui aussi :
Mélanger 3 oeufs, 2 cuil à soupe de miel liquide, et battre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Mélanger 12,5 cl de lait + 2 cuil à soupe d'huile + 1 cuil à soupe de cognac + 1 cuil à café de cannelle + 2 cuil à café de gingembre + de la noix de muscade et le zeste d'une orange. Ajouter au mélange oeufs/miel. Ajouter 250 gr de farine complète + 1 sachet de levure chimique. Faire gonfler 100g de raisins secs et 100 g d'abricots secs au micro-ondes ; couper les abricots et les ajouter. Verser dans un moule et faire cuire 45 mn à four moyen th 5

Et puis, pas très joli mais tellement bon, j'ai continué avec ce gâteau aux céréales :

Préparer 100 gr de all-bran,
Ajouter 25 cl de lait,
Couper 100 gr de figues sèches en petits morceaux, les ajouter, ainsi que 50 gr de raisins secs.
Laisser reposer, puis ajouter 100 gr de farine. Faire cuire 1 heure th 5